把番茄洗净去皮，切成小块备用，热锅凉油，加入切好的葱段姜片和蒜片爆香，接着加入番茄块炒制出沙，加入生抽老抽耗油盐番茄酱，然后加入适量的水（喜欢辣的可以加入白胡椒粉），大火煮开后加入丸子，裙带菜金针菇，然后再加入烩面片或者刀削面和土豆粉，煮至面片浮起来加入适量青菜即可