皮蛋煮苋菜

作者： 美善品老糖

夏日最适合的蔬菜汤

用料

• 苋菜 300克
• 皮蛋 切开 2只
• 猪油 15克
• 盐 3克
• 蒜 2-3瓣
• 水 400克

皮蛋煮苋菜的做法步骤

步骤 1

蒜放入主锅，3秒/速度6打碎，将蒜茸刮到锅底。 加入15克猪油和一个皮蛋，设置3分钟/v键/反转小勺炒香。

步骤 2

加入300克苋菜，3克食盐,400克水。

步骤 3

可以将刮刀棒插入煮锅盖的孔洞中，帮助搅拌。 如果你的蔬菜较多可以分两次放，等先放入的菜受热体积变小以后，再加入余下的部分。 设置10分钟/V键/反转小勺。 等蔬菜的体积完全变小，且出汤后，将剩下的一个皮蛋从主锅盖孔中加入，并把温度改成98度。

步骤 4

音乐响起，即可盛盘享用。 由于蔬菜产地的区别，煮的时间可根据菜的软烂情况进行调整 。

步骤 5

最喜欢吃这种软软糯糯的苋菜汤。

菜谱创建时间：2024-05-08 14:20:21