牛奶+砂糖10g+玉米油，搅拌至糖完全融化，筛入低筋面粉，拌匀备用
取出冷藏过的鸡蛋，分离蛋清蛋黄，蛋黄直接加入步骤1混合，蛋清放入打蛋盆
蛋清滴入三滴柠檬汁或白醋，剩余白砂糖在打发蛋清过程中分三次加入，打至蛋清硬性发泡
挖出1/3打发后的蛋清放入步骤1混合物中拌匀后，再加入剩余蛋清拌匀倒入模具摔两下震出气泡。
烤箱145℃预热上下管，烤40分。取出震出热气，倒扣晾凉，徒手脱模。