后油法,打至拓展状态出缸 一发28度,湿度75,50-60min
一条分割成3个相等的剂子
团圆后松弛20min
将剂子擀成牛舌状
卷起来入模准备醒发
二发35度,80湿度,发到9分满
平炉上火160 下火200 低糖模具26-28min 普通模具烘烤时间适当延长 本款产品适合小朋友们和拥有巧克力脑袋的大朋友们,好吃记得交作业哦!😘