卤面

作者： 棉花糖在上海

就是爱吃卤面

用料

• 面条（扁的） 适量
• 豆角 适量
• 牛肉 适量
• 生抽，老抽，盐等 适量

卤面的做法步骤

步骤 1

生面条上笼蒸10分钟后，然后撒点油防止粘连，散开了就行

步骤 2

豆角切段，牛肉腌好（生抽，老抽，糖，白胡椒，花椒粉，十三香，淀粉，油抓匀）

步骤 3

把牛肉先炒一下盛出来

步骤 4

蒜炒香，放豆角炒，放生抽，老抽，盐，加水没过豆角煮开

步骤 5

把面条拌进豆角的汤里，面条把汤汁吸干，然后再倒进蒸锅里，牛肉也放进来

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步骤 6

步骤 6

上锅继续蒸10分钟，就可以吃了

步骤 7

拌上油泼辣子，味道更好

步骤 8

配上一碗鸡蛋汤，好有满足感

菜谱创建时间：2024-05-05 20:16:44