鸡杂洗净,沥干水分,芹菜切成小段,胡萝卜切片,青红椒切成小丁,生姜葱切成小段
热锅加油,爆香生姜葱,加入鸡杂翻炒,水分炒干,
加入料酒,糖,底料,水,炖烧
另起一个锅,烧热,加油,加入芹菜,胡萝卜翻炒到5成熟
将芹菜和胡萝卜加到鸡杂锅中拌炒,调味,收汁,即可。