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葱香手撕鸡

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蒸鸡建议用深一点的碟子,因为蒸好后汁比较多。

用料

葱香手撕鸡的做法步骤

步骤 1

半片鸡,加适量姜丝、盐、胡椒腌渍,时间长的话建议放冰箱。

步骤 2

准备葱末、姜末。

步骤 3

锅内加足够的油,上锅蒸25分钟(根据鸡的大小定)。 建议用深一点的碟子,因为蒸好后汁比较多。

步骤 4

蒸好后的鸡放凉些。

步骤 5

手撕,去皮。

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步骤 6
步骤 6

鸡皮比较肥,干脆拿来煎油(不喜的直接跳过)。

步骤 7

加入姜末、葱末同炒(不想用鸡皮的省略上一步,直接加食用油就好了。)

步骤 8

加水煮汁。

步骤 9

拌匀开吃。

菜谱创建时间:2024-05-04 22:36:43
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