1.蛋白放进冷冻柜 2.色拉油和牛奶乳化，筛入低筋面粉，Z字混合，倒入蛋黄； 3.蛋白放入柠檬汁、三次加糖打发；蛋白打发很关键，具体程度要自己掌握。 4.1/3搅拌后拌匀，倒入模具，可以两个6寸的量； 5.烤箱提前预热，145度30分钟+160度10分钟。