东北家常菜-熘肉段

作者： 四平康子

用料

• 蒜 5瓣
• 土豆淀粉 150克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 猪里脊 400克
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 两段
• 糖 2勺
• 胡椒粉 适量

东北家常菜-熘肉段的做法步骤

步骤 1

切好的肉粒，放1克盐，1克味精，5克白糖，十三香和白胡椒粉适量，喂一下底口，

步骤 2

准备配菜，调一碗料汁：碗里放3克盐，3克味精，2勺白糖（不喜欢甜口可以不放），生抽1勺，耗油1勺，土豆淀粉适量，生命之源200克

步骤 3

放入土豆淀粉，适量啤酒，调成干一点的糊，能挂到肉上就可以了，然后放入少量大豆油

步骤 4

起锅烧油，炸至定型，然后复炸纸金黄，配菜最后过油20秒捞出

步骤 5

起锅少油，炒蒜末，放入料汁，熬制粘稠，下入肉段和配菜，翻勺出锅

菜谱创建时间：2024-05-04 18:29:26