牛肉让卖家提前切成大片，油热放入干椒后放入牛肉，爆炒一会加入适量盐味精酱油和少量白砂糖，起锅。往锅里再次加入适量油，待油微热，加入子姜小米辣，大蒜，炒出香味后加入薄荷和大芫荽，翻炒两下加入百香果，最后把前面炒好的牛肉倒进锅里翻炒一下，起锅。