酥炸小鲳鱼

作者： 味有天天有味

用料

• 小杂鱼 500克
• 盐 4克
• 白酒 2克
• 酥香炸粉 适量

酥炸小鲳鱼的做法步骤

步骤 1

酥香炸粉👆

步骤 2

小鲳鱼洗净加调味料腌制20分钟左右； 香酥炸粉加少许水调制成浓稠的酸奶糊状； 放入腌制好的小鲳鱼，裹上面糊；

步骤 3

油锅烧热至放入筷子周边有小气泡冒起；

步骤 4

放入小鲳鱼，中火炸至二面金黄捞出； 全部鲳鱼都炸好后，等油温升起，再把鱼放入锅中复炸15秒左右控油捞出，这样的鱼儿会更加的酥脆；

步骤 5

外酥里嫩的油炸小鲳鱼👆

菜谱创建时间：2024-05-03 21:45:19