蔓越莓奶酥吐司🍞

作者： 晓筱家

用料

• 主面团
• 高筋面粉 250克
• 白糖 50克
• 黄油 30克
• 牛奶 130毫升
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 蛋液 50克
• 奶酥馅料
• 蔓越莓 50克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 黄油 35克
• 奶粉 35克
• 鸡蛋 20克

蔓越莓奶酥吐司🍞的做法步骤

步骤 1

除黄油盐以外所有食材混合搅拌均匀揉出厚膜，加入黄油盐搅拌均匀揉出手套膜

步骤 2

面团滚圆发酵至1.5倍大

步骤 3

期间准备馅料，蔓越莓干切碎备用

步骤 4

黄油软化

步骤 5

加入糖，盐搅拌均匀，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入奶粉拌匀备用

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步骤 6

步骤 6

面团擀开，抹上蔓越莓奶酥，卷起来，收口收紧

步骤 7

切成三股编

步骤 8

辫起来收口收紧，摆放在吐司盒中

步骤 9

发酵至8.9分满，表面喷水，烤箱预热

步骤 10

180度烘烤45分钟，期间上色过深及时加盖锡纸

步骤 11

奶香浓郁，松软香甜的蔓越莓奶酥吐司做好了

步骤 12

非常好吃😋

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2024-05-03 14:26:36