猪乸菜绿豆猪骨汤

作者： 睿智的小王子

广东的春天，都是阴雨绵绵，多雾，我们这里都喜欢煲这款汤。 猪乸菜：可清热利水、消肿解毒，凉血止血、止痢、猪乸菜含有粗纤维，可以改善便秘。 绿豆：清热解暑、解毒、降脂。 陈皮：理气健脾、燥湿化痰。

用料

• 猪乸菜 一棵
• 猪骨 400克
• 绿豆 适量
• 蜜枣 3粒
• 陈皮 1片
• 姜 2片

猪乸菜绿豆猪骨汤的做法步骤

步骤 1

这就是猪乸菜，广东叫法。

步骤 2

洗干净，切好备用。

步骤 3

绿豆洗干净，可以不用泡。

步骤 4

陈皮，泡十分钟，软一些时，刮掉果囊。

步骤 5

猪骨洗干净出水。

步骤 6

出血水后，沥干，放小许盐抹一下。

步骤 7

把所有材料一起放入汤煲，大火烧开，开文火煲40分钟，熄火，放适量盐调味。

步骤 8

可以喝了，此汤不油腻，清热解毒，味道也很好。

猪乸菜绿豆猪骨汤的小贴士

不想菜太软，可以猪骨绿豆煲十几二十分钟再放猪乸菜。

菜谱创建时间：2024-04-30 21:40:01