将所有材料放入厨师机，3档8分钟揉至光滑细腻无颗粒状态。
将面团分割成6个小团子，醒面半个小时。
整形，面团擀成长方形面片后，由上往下卷，收口捏紧，两头接好后，收口也要捏紧。
34度半小时，发酵时，烤箱放一碗热水保湿。
水煮贝果，锅里的水冒小气泡就行，煮的时间控制在20秒。
烤箱温度200度，20分钟。烤箱有温差，观察表面上色情况做调整。