把鱼肉洗干净放入：鸡精，盐，食用油，生粉搅拌均匀， 酸菜洗干净切小， 起锅放油放入干椒盐花椒姜片小火炒1分钟，倒入酸菜中火炒3分钟，加入开水，煮3分钟，倒入鱼肉，煮一分钟，就可以了。最后放葱段点缀一下。