巧克力蛋糕卷！

作者： 和鲤鱼

第二次被锁了！最后一次发了！气死死我了 配方参考：间间

用料

• 蛋黄 85克
• 玉米油 50克
• 牛奶 60克
• 低粉 55克
• 可可粉 15克
• 黑巧克力（66%含量） 15克
• 蛋白 170克
• 白砂糖 60克
• 柠檬汁 5克
• 盐 1克

巧克力蛋糕卷！的做法步骤

步骤 1

如果没有66%黑巧 评论说可以替换成5g可可粉

步骤 2

66%黑巧含糖量是 33.5%，55%黑巧含糖量是43.5% 换算一下 55%的黑巧只需要添加46g糖，按标准可以达到一致甜度

步骤 3

烘烤温度 实际温度150度30度

菜谱创建时间：2024-04-30 15:54:19