洋葱切成丝。肥牛焯水，烫一下就行，别太老。
一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺蜂蜜，半勺黑胡椒粉，半勺淀粉，半碗清水，搅匀备用。
锅里放一块黄油，滑散后，放入切成丝的洋葱，炒软，然后加入焯水的肥牛，拌匀后，加入提前备好的料汁，最后尝一下咸淡，酌情加点盐，出锅后，撒上白芝麻。