碎肉汤粉

作者： 贪吃小Y姐

简单又好吃 煮粉煮面很鲜

用料

• 肉末 一份
• 米粉 一把
• 葱花 适量
• 猪油 一勺

碎肉汤粉的做法步骤

步骤 1

肉末很嫩，汤底很鲜

步骤 2

水开一勺猪油化开

步骤 3

倒入新鲜肉末大火煮开，结块的肉末打散 （如果煮出了浮沫就撇掉，我这个是没啥浮沫） 我用的是五花肉肉末，超市直接买的现成的

步骤 4

煮开肉末变色后调味 盐、鸡精、麻辣鲜

步骤 5

再加点生抽，继续煮个1.5分钟左右关火 （生抽也可以不加，适量再多加点盐，就是非常原味的碎肉汤）

步骤 6

关火后撒少许白胡椒粉搅匀

步骤 7

另起锅煮粉，煮好捞入碗中，加入做好的碎肉汤，撒葱花即可

步骤 8

特别的鲜香

步骤 9

和米粉最搭，换成面条也不错

菜谱创建时间：2024-04-28 14:20:10