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葱油面的做法

葱油面

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作者: 莹颖0307
莹颖0307
这个时候的小葱是最好吃的时候,就做了我一直心心念念的葱油拌面,我觉得味道超赞,记录一下

用料

葱油面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸小葱一定小火慢炸,加热油的时候感觉热了宁愿接着关火等油凉一会在加热,炸葱的时候宁愿火候轻了也不要炸糊了,这个是个耐心的活,一定不要着急

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我炸出来的葱油,除了可以拌面还可以炒菜用。 炸葱油的时候也可以放点大料炸应该也挺香的,比如八角,姜片什么的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸出来的葱叶不要扔。这是我炸出来的葱叶,担心炸过了,就炸的稍微有点轻,葱叶刚炸出来的很脆,很香很好吃,就是凉了就变软了,用它调味味道很好,缺了它光放葱油会少了一些味道。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用另一个锅熬酱油,酱油我用的厨房历险记的的复合酱油,熬出来的酱油拌面条很好吃。 还有,我没加红糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我炸的辣椒油是用葱油一勺一勺泼上去的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是厨房历险记的辣椒油的方子,用的是二荆条辣椒,我还没试过有空试一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2024-04-28 13:50:44
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