黄金芙蓉虾

作者： 宫崎骏运动小专家

这是我最拿手，也是最简易的美食

用料

• 虾 若干只
• 鸡蛋 若干个
• 面包糠 适量
• 料酒 2汤勺
• 盐 15克
• 胡椒粉 10克
• 白糖或冰糖 适量
• 番茄沙司 适量

黄金芙蓉虾的做法步骤

步骤 1

选好虾，都是我精挑细选的大虾

步骤 2

食材和用料:青虾，白糖或冰糖，番茄沙司，面包糠，鸡蛋，精盐，胡椒粉，料酒

步骤 3

去虾头

步骤 4

拆虾线，剥虾壳

步骤 5

摆盘，下食盐和胡椒粉，少量料酒腌制十分钟以上

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步骤 6

步骤 6

腌制完毕取出虾仁，用刀从虾背剖开不要切断

步骤 7

切开后，用刀身将虾身拍平整，如图所示

步骤 8

将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，再将蛋白液打入碗中，将虾充分沾取蛋白

步骤 9

给大虾裹上厚厚的一层面包糠

步骤 10

油热下锅开炸

步骤 11

炸至两面金黄，如图这样即可

步骤 12

摆盘，效果好极了

步骤 13

国内添加少许热油，加入冰糖或白糖融化，炒出糖色，再下入番茄沙司，关火勾芡酱汁。

步骤 14

最后，将酱汁淋入炸好的芙蓉虾上

步骤 15

美食等你开炫

菜谱创建时间：2024-04-28 11:24:48