准备好材料： 马斯卡彭用了一盒正好250g 手指饼干买了一包是200g的，可以做两次 金朗姆酒 因为不太能接受咖啡因，所以用挂耳咖啡轻轻的冲了一杯咖啡，可以接受的可以选择浓缩型咖啡液～
将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放在两个容器中～ 蛋清+盐，打发到弯钩状态～ 蛋黄+白砂糖，打发到浅黄色（类似蛋黄酱）的状态～ 将二者混合，不要用力搅拌，翻拌即可～ 略微翻拌后，加入马斯卡彭奶酪，三者拌匀到上图状态。
找一个容器，将手指饼干蘸满（咖啡+金朗姆酒混合液），平铺在底部，铺满。 满铺一层厚，加入上一步的奶油混合霜，然后再平铺一次手指饼干+液体，再铺一层奶油混合霜。 我铺的时候二者正好在我的饭盒完美消耗～
放入冰箱冷藏4h以上，吃的时候筛入可可粉，太好吃了啊！！爱了爱了！！