果酱面包

作者： 领主的采邑

用料

• 高筋面粉 400克
• 黄油 20克
• 蛋液 50克
• 牛奶 190克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 果酱 适量
• 蛋黄 1个

果酱面包的做法步骤

步骤 1

面包机22档，揉面模式，揉45分钟，揉好发酵45分钟，将面团取出整形，赶成大饼，将果酱涂在面饼表面，四边留出一厘米空隙，涂好果酱，卷成面包卷，所有边缝捏紧。发酵1小时左右。 用一个蛋黄和芝麻涂面包表层上色，用刀切割条纹便于透气。 烤箱预热后，170度烤20-25分钟。

步骤 2

烤后放凉

菜谱创建时间：2024-04-26 11:47:34