㊙️砂锅胡萝卜腐竹土鸡堡

作者： 蟹哥小厨F

非常好吃的一道鸡肉菜肴，尤其是喜欢吃辣的

用料

• 鸡翅根 8个
• 水发腐竹 200克
• 胡萝卜 1根
• 郫县豆瓣酱 25克
• 水煮鱼料 25克
• 生抽 20克
• 鸡精 3克
• 料酒 25克
• 姜丁 25克
• 蒜丁 50克
• 青大蒜 2根
• 水 500克

㊙️砂锅胡萝卜腐竹土鸡堡的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

热锅冷油放入姜蒜炒香

步骤 3

放入胡萝卜以及鸡块煸出鸡块里面的水汽，炒上色，微微发黄

步骤 4

淋入料酒放入郫县豆瓣酱，水煮鱼料炒香炒出红油

步骤 5

加入清水，和食材持平，大火烧开转中小火焖煮20分钟

步骤 6

放入腐竹，淋入少许生抽，放鸡精调味煮8分钟左右，煮到腐竹软糯入味即可

步骤 7

放入砂锅放上青大蒜段

步骤 8

加热煮至沸腾即可

㊙️砂锅胡萝卜腐竹土鸡堡的小贴士

鸡块用清水流水冲洗5～10分钟去除血水

菜谱创建时间：2024-04-25 15:09:15