海陆双汇煲仔饭窝蛋（三文鱼vs猪腊肠） by wqy

作者： 吴青芸

我买的是现成的配料 实际从头还是 也是基本如此

用料

• 大米
• 腊肠 等
• 油
• 料酒
• 鸡蛋
• 酱油

海陆双汇煲仔饭窝蛋（三文鱼vs猪腊肠） by wqy的做法步骤

步骤 1

米饭 洗净 浸泡1h 捞出米后 码在锅底 加水没过生米饭 食材洗净 切片 用料酒腌制片刻 码在米上 开火 锅热 水开 转中火 沿着锅边淋入一圈油 防止米粘锅 并且可以有锅巴 大概七、八分钟后 确认米熟 打入一个生鸡蛋 盖上锅盖 转小火，锅盖边 淋上一圈料酒，随着酒遇热挥发 米饭食材进一步熟透

步骤 2

锅很烫 放个锅垫 倒入适量酱油 拌匀即可食用

菜谱创建时间：2024-04-25 10:17:54