豆芽炒香干

作者： 春暖花开9628wm

美味家常菜～我喜欢🌸🌴

用料

• 香干（切片） 4块
• 五花肉（切小） 1块
• 豆芽（去根） 1袋（200克）
• 韭菜（切段） 1小把
• 葱白（切小） 3段
• 姜（切小） 小半块
• 蒜头（切碎） 1个
• 干辣椒（切小） 随口味添加
• 黄酒 1勺
• 老抽 1点点
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 小半勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 鸡精 半勺

豆芽炒香干的做法步骤

步骤 1

水烧开下香干焯水半分钟（去除豆腥味）捞出沥水备用

步骤 2

另起锅油热放五花肉煸炒

步骤 3

五花肉煸炒出油脂后，再放葱姜蒜和干辣椒炒出香味

步骤 4

放勺黄酒和一点点老抽炒均匀

步骤 5

再把焯过水的香干下锅翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后加入豆芽，调味加生抽、蚝油、盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀

步骤 7

再加把韭菜

步骤 8

大火翻炒断生即可出锅！

豆芽炒香干的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2024-04-25 08:39:45