清洗去角,精华留黄最要紧,开背
切碎
有籽
下油下虾,煎香留虾油,起虾,再添新油,放蒜姜辣椒盐,然后煎香,重新放虾,加半碗水,收汁,大概5分钟,不要太久,太久老
真的很简单又好吃,尤其是虾黄,比白灼好吃多了