小朋友最爱的番茄肉酱意面

作者： 老鱼

不加水和番茄酱，只用新鲜番茄熬出来的酱，绝对好吃😋

用料

• 意大利面 1袋
• 西红柿 3斤
• 盐 适量
• 糖 适量
• 大蒜 适量
• 肉沫 3斤

小朋友最爱的番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

逛市场发现非常美妙的番茄🍅，买三斤，把他们洗干净切块，这一步忘记拍照了

步骤 2

还有3斤三肥七瘦的猪肉，打成肉沫。 先把锅烧热，下猪肉沫，慢慢炒出猪油。 猪肉本身也有油，所以这一步没有先放油再下肉沫。

步骤 3

步骤 4

炒出猪油后加入大蒜，家里有洋葱也可以加入会很香（我家没有）

步骤 5

下入切好的西红柿，中火炒一会儿（因本人厨艺不佳，从来不敢用大火）西红柿炒软一点了就可以转小火煮

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步骤 6

步骤 6

一直煮到图上状态，神奇吧，西红柿本身的水分就足够做成酱，记得小火煮也要给一会儿翻炒，防止糊底。 最后加入盐和糖调味，根据个人口味调节即可，实在把握不住可以边加调料边尝味道。

步骤 7

熬酱同时用另一个锅煮意面，水开下意面，煮到意面掐断中间有一点白芯即可，意面煮好后捞起倒入番茄肉酱锅里翻炒，喜欢干的可以炒到收汁，美味的番茄肉酱意面就做好啦，忙着吃所以没有成品图，私密马赛

菜谱创建时间：2024-04-24 15:30:16