把牛肉和猪肉1：1比例绞成肉沫，加入一个鸡蛋清，少许盐，鸡精，耗油，搅拌均匀，后面还可以把肉在碗里摔几次肉和鸡蛋充分接触，分成4分滚圆然后压成比汉堡略小一圈的肉饼。起锅烧油煎熟。（喜欢可以放点黑胡椒，洋葱粒，不喜欢可以不加，我孩子不吃没有加）
把买来的汉堡胚刷黄油100℃烤热，汉堡胚底依次加上番茄酱，放上肉饼，芝士片，生菜，挤上沙拉酱，盖上另一片汉堡胚，完成✅