香蕉核桃蛋糕🍌消耗熟透的香蕉

作者： 偏星--

做给小孩子吃，所以减糖减油了，家里香蕉常备，经常做就记录一下。原方在这https://www.xiachufang.com/recipe/106897291/?recipe_type=1&page_scene=6 我用的模具是学厨pp9098长形蛋糕模具

用料

• 低筋面粉 200克
• 香蕉果肉 250克(约3根)
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个(55～60克)
• 牛奶 40克
• 玉米油 45克
• 红糖 50克
• 熟核桃仁 80克

香蕉核桃蛋糕🍌消耗熟透的香蕉的做法步骤

步骤 1

香蕉剥皮后加入红糖和盐

步骤 2

用叉子压碎并搅拌混合

步骤 3

加入鸡蛋液,玉米油和牛奶搅拌混合

步骤 4

把低筋面粉,泡打粉,小苏打过筛到一起混合均匀

步骤 5

将混合好的粉类倒入香蕉泥中用刮刀翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

熟核桃(烤箱上下火160度15分钟左右)切碎

步骤 7

倒入切好的70克核桃碎翻拌均匀(留10克撒表面)

步骤 8

模具垫隔油纸(不粘模具也可不垫)，混合好的面糊倒入模具后用硅胶刮刀稍微整理表面使其平整，然后撒上10克核桃碎

步骤 9

放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烘烤40分钟

步骤 10

出炉轻震热气取出放晾网，晾至温热就可以切开吃了

步骤 11

我更喜欢吃热的，冷藏的口感更扎实一些

菜谱创建时间：2024-04-22 19:39:45