红烧鲤鱼，味道好极

作者： 雨妈厨房

用料

• 野生鲤鱼 3条
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 香菇 9个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 彩椒 红黄绿色各半个

红烧鲤鱼，味道好极的做法步骤

步骤 1

1⃣️鲤鱼洗净，改花刀 2⃣️热锅，多放油，放一丢丢盐，放入煸至两面金黄

步骤 2

加生姜、蒜瓣、八角、花椒，煸炒，加生抽、老抽、料酒、醋、糖、盐，加水略微漫过鱼，大火煮开5分钟

步骤 3

加入香菇，和泡香菇的水，中小火再煮30分钟

步骤 4

放入彩椒，大火收汁，关火。味道好极了！

菜谱创建时间：2024-04-21 22:15:08