草莓用盐水泡一下，洗净，去蒂
草莓+零卡糖放冰箱冷藏，腌一晚上。
吉利丁用凉水泡软。腌好的草莓冰箱取出，尽量用不粘锅，中火熬转小火煮，快收汁的时候加入柠檬汁（不要太多怕酸）。我额外加入了奇亚籽，让草莓酱口感更好。
草莓酱晾到手温，加入泡后的吉利丁片，增加浓稠度。