豆腐白菜

作者： 给所知

咕嘟豆腐，老妈自己研究，教的我，味道棒极了

用料

• 姜 少许
• 蒜 少许
• 葱 少许
• 豆腐
• 白菜
• 八角 一只
• 腐乳 一块
• 香油
• 食用油
• 酱油
• 水淀粉
• 食用盐

豆腐白菜的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，最好是豆腐坊的手工豆腐

步骤 2

白菜切块，普通大白菜最好，我这是圆白菜

步骤 3

准备葱姜蒜炝锅

步骤 4

一大勺香油，一块腐乳，搅拌均匀

步骤 5

热锅凉油，放入八角

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步骤 6

步骤 6

紧接着葱椒蒜炝锅

步骤 7

倒入两大勺酱油，普通红烧酱油即可，炝汤，香味出来了

步骤 8

加入一大勺水，此步骤防止糊锅，也可以省略直接下一步

步骤 9

倒入调制好的腐乳香油

步骤 10

加入适量水

步骤 11

水开后放入豆腐块，并加入适量盐，炖煮五分钟

步骤 12

放入白菜块，炖煮五分钟

步骤 13

水淀粉勾芡，汤浓稠即可，出锅。

菜谱创建时间：2024-04-21 15:59:05