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记录下自用半全麦馒头

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作者: 绿洒

用料

记录下自用半全麦馒头的做法步骤

步骤 1

全麦200+雪花粉200+鸡蛋+水 揉成团 酵母+水+面粉 激活

步骤 2

酵母发到2倍大混合

步骤 3

一发1小时,排气加碱,揉的不多全麦容易断面筋

步骤 4

二发室温20分钟

步骤 5

电蒸锅30分钟

菜谱创建时间:2024-04-21 12:39:15
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