海参花胶鸡汤

作者： 扶云看日出的人

海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。海参、花胶再配上鸡煲汤，不仅可以补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。

用料

• 海参 5只
• 花胶 适量
• 红枣 5个
• 枸杞 适量
• 姜片 适量
• 鸡 半只
• 盐 适量
• 虫草花 适量
• 料酒 适量
• 桂圆 6个

海参花胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，冷水下锅，放入姜片和料酒，煮沸捞出

步骤 2

准备好泡发好的花胶，海参，还有虫草花

步骤 3

汤锅放入鸡肉，海参，花胶，虫草花，姜片，加入足量的清水，大火煮沸，转小火煲一个小时，加入红枣，再小火半个小时，关火，放枸杞，加盐调味。

步骤 4

齐活，开喝，满满的胶原蛋白。

海参花胶鸡汤的小贴士

鸡最好是用老母鸡，不然煲一个半小时都成渣渣了，如果有特别怕腥的，花胶可以放料酒和姜片过一下水，我一般花胶是不过水的。这汤最好是趁热喝，冷了没那么好喝，也会有点腥。

菜谱创建时间：2024-04-20 18:23:31