单奶卷

作者： 范小柠

用料

• 牛奶 1200g
• 米酒 400g
• 柠檬汁 30g
• 红豆沙 200g

单奶卷的做法步骤

步骤 1

牛奶小火煮开

步骤 2

倒入米酒和柠檬汁关火

步骤 3

静置形成絮状物后过滤

步骤 4

整理一下用重物压出乳清 乳清收集起来以后做吐司用

步骤 5

把过滤出来的奶酪揉到丝滑

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步骤 6

步骤 6

隔着保鲜膜把豆沙馅和奶酪都擀成片 馅比奶酪小一点儿

步骤 7

用卷蛋糕卷的方法卷起来 放进冰箱冷藏定型

步骤 8

定型好了就可以用棉线切开吃啦

菜谱创建时间：2024-04-20 18:19:39