酸菜鱼快手做法

作者： 大白熊不白

用料

• 酸菜 一两
• 黑鱼片 3两
• 蒜头 十六
• 姜片 适量
• 小葱段 适量

酸菜鱼快手做法的做法步骤

步骤 1

市场先切的鱼片加入较多的盐和胡椒粉，和淀粉水搅拌一份分钟

步骤 2

清水洗净，滤干

步骤 3

加入盐，白胡椒粉，淀粉，蛋清和料酒，抓拌粘稠，腌制十分钟

步骤 4

大蒜，生姜，葱段切好备用

步骤 5

酸菜简单冲洗一下，以免味道过冲

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步骤 6

步骤 6

锅中少许油，加入酸菜炒干

步骤 7

加入蒜片，生姜

步骤 8

加水

步骤 9

水沸腾后将鱼片一片一片下入锅中

步骤 10

加入白胡椒粉和盐调味加入葱段增色，大火收汁

步骤 11

最后淋上花椒油和芝麻

菜谱创建时间：2024-04-20 13:25:09