龙虾尾提前解冻。 配菜：土豆切滚刀块。西芹斜切。叶子和梗分开放。
油热下龙虾尾，炒一炒，加龙虾调料炒香，下土豆炒一炒。 倒啤酒，不够就加水。没过食材，小火煮。 15分钟左右加芹菜，翻两下。再煮5分钟，出锅。