无油米糕

作者： 女孩的天下

馒头吃多了，换个口味，正好家里有材料，呵呵

用料

• 米粉：低筋面粉：白砂糖=3：2：0.5 克
• 酵母：根据你的材料来就行
• 葡萄干或者蔓越莓 适量
• 温水
• 模具若干

无油米糕的做法步骤

步骤 1

米粉，低筋面粉，酵母，糖混合一起，放入温水，搅拌成粘稠状（参考安慕希酸奶）

步骤 2

隔水发酵大概1个小时，锅里水温度微微烫手即可

步骤 3

发酵完成后，搅拌排气，用裱花袋里倒入模具中

步骤 4

冷水上锅蒸熟即可，具体时间参照蒸馒头，我一般都是闻见馒头味后继续蒸5—10分钟就好了，停火3—5分钟再揭盖脱模即可

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2024-04-19 16:22:10