一夜渍泡菜🇯🇵

作者： Quella萧萧

用料

• 圆白菜 300克（半个
• 蒜 10克
• 姜 15克
• 小米辣 20克
• #杀水
• 盐 9克（3%
• 糖 12克（4%
• #泡菜汁
• 水 300毫升
• 盐 18克（6%
• 冰糖 21克（7%
• 白醋（或红白醋各半 36毫升（12%
• #可选项
• 鸡精 5克
• 泡椒
• 红辣椒
• 莴笋
• 洋葱
• 仔姜
• 芹菜

一夜渍泡菜🇯🇵的做法步骤

步骤 1

✨ > 杀水：半小时后冲洗干净 > 泡菜水：水中加冰糖和盐，煮开至冰糖融化，放凉后加入醋及其他调味料 > 泡制：泡6小时，撕小块需要泡的时间更短

步骤 2

🍒🍒🍒🍒🍒VARIATIONS 🍒🍒🍒🍒🍒

步骤 3

🇨🇳🥒🥕素食配菜 - 秋葵 - 水果胡萝卜 - 黄瓜 - 线椒 - 凉白开 100克 - 生抽 50克 - 白糖 25克 - 白醋 75克 ✨ > 水、酱油、糖、醋比例 2 : 1 : 0.5 : 1.5 > 酱汁放凉以后倒入

步骤 4

🌶️泡萝卜 - 白萝卜 1个 - 凉白开 100克 - 生抽 50克 - 白糖 25克 - 白醋 30克 - 味精 5克 - 小米辣 25克 - 蒜片 15克 - 姜片 15克 ✨ > 1个萝卜切片，2勺盐，腌制半小时 > 冲洗两遍，加入料汁等其他材料

菜谱创建时间：2024-04-19 14:33:23