鸡肉冷水下锅放葱姜料酒煮熟撕成丝,煎蛋,黄瓜切丝,蕃茄切片,绿叶蔬菜等煮熟放豌中,荞麦面煮开加两遍凉水煮沸煮熟捞出加入料汁(蒜沫,葱花,芝麻,辣料面,小米辣一起淋热油后三勺生抽2勺醋半勺耗油,少量盐和糖)拌匀即可