凉拌西芹花生米

作者： 袁豆豆小食堂

用料

• 花生米 150克
• 胡萝卜 半根
• 西芹 2根（一颗的两根杆，也不知道长发清楚没，就是一颗西芹的两片）
• 八角1个，花椒5颗，红辣椒1个，香叶1片，盐适量 煮花生米用
• 香油 3克
• 蚝油 5克

凉拌西芹花生米的做法步骤

步骤 1

花生米泡一晚上，备用

步骤 2

胡萝卜🥕切丁，水里放一点盐，煮几分钟 放盐是为了保持蔬菜的颜色，也是为了更加入味 喜欢软一点的多煮一会儿

步骤 3

胡萝卜快好了，就放入西芹，煮一分钟即可，全部捞出来备用 我为了节约水节约煤气，所以放一起煮了，真是大聪明😇😇

步骤 4

放入煮花生米的调料，包括盐哟

步骤 5

盖上盖子煮20分钟

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步骤 6

步骤 6

捞出来，和刚刚焯水的胡萝卜西芹放一起

步骤 7

放入香油，蚝油，搅拌均匀即可 搅拌好尝尝味道，如果觉得淡就放一丢丢盐 因为煮的时候都放了盐，所以一定不要再多放盐，会咸

步骤 8

装盘，别着急吃，等一个小时味道更佳❤️❤️

菜谱创建时间：2024-04-19 06:39:45