牛肉切小片，加姜葱水、蚝油、胡椒盐腌制十分钟，加玉米淀粉，油封层
开水加盐焯熟毛豆（五分钟），同时用平底锅少油煎香蘑菇、洋葱等（也可空气炸锅+ onion salt之类的复合白人香料）
拌饭料汁： 蒜蓉（可以用白人蒜粉替代）、小米辣圈、青椒圈（可以没有）、葱花、辣椒粉（可以不要）、 白芝麻、生抽、蚝油根据自己口味混合，泼热油
煎蛋，炒熟牛肉（猛火爆炒 不用全熟）
组装：米饭，切碎的生菜（organic 洗两遍），焯过的毛豆，炒熟的菇菇和洋葱，牛肉，煎蛋，海苔碎 淋上香油和拌饭汁 开炫。 低碳版本就多加菜肉菇菇少米饭！