将隔夜米饭放入砂锅煮沸，放入少许小苏打
1.将鹅肝肠切片摆盘； 2.将牛肠放在油中爆炒，后放入盐、十三香、酱油、料酒、少许香醋、鸡精、味精、青椒、小米辣，炒大约五分钟可出锅； 3.将土豆切丝，放在凉水里洗两遍，锅中油热放入十三香，后倒入土豆丝，放盐、酱油、白醋、松鲜鲜并不断用筷子翻动，看见变色后可盛出，后放入香菜摆盘；