香菇肉沫豆腐汤

作者： 金小滿

用料

• 肉末 100克
• 香菇 2朵
• 嫩豆腐 1块
• 盐 适量
• 葱 2根
• 酱油 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 蒜蓉 适量
• 油 适量
• 清水 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1.5勺

香菇肉沫豆腐汤的做法步骤

步骤 1

肉末加入一点盐+一点胡椒粉+1点蒜蓉，抓拌均匀，再加入半勺淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟

步骤 2

香菇洗净切小丁；豆腐切小方块；水淀粉制作：1勺淀粉+小半碗清水，搅拌均匀；小葱切成葱花

步骤 3

热锅倒入适量油，加入肉末翻炒至断生

步骤 4

加入香菇丁一起翻炒2分钟，加入1.5勺酱油+1勺蚝油，翻炒均匀后

步骤 5

加入热水漠过食材，大火煮沸

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步骤 6

步骤 6

加入豆腐，盖上锅盖大火闷煮3分钟

步骤 7

倒入水淀粉，轻轻搅拌均匀，大火煮5分钟，微微收汁，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2024-04-16 14:56:13