南瓜切块蒸熟（也可以直接切细条备用）
肉馅先用生抽、耗油、料酒腌制十分钟，然后下过炒至变色。（如果南瓜没有提前蒸熟，肉馅炒变色后加入南瓜条一起翻炒）
加入适量的水，没过肉馅即可。加入生抽、蚝油、老抽和适量的盐调味。南瓜和肉沫都熟了之后，勾芡收汁。
出锅前加入蒜末、干辣椒段，淋上适量醋即可
搭配面条和黄瓜丝，特别好吃！