黄油140 g 室温软化充分加入糖粉35 g 和盐2 g （可以不加我感觉，我自己也没加）拌匀，打发至蓬松发白
分两次加入28g淡奶油（不要冷藏的，要放到常温30度左右）
打发均匀
低筋粉和玉米淀粉一起过筛3次（这是酥化的关键，别人说的）
过筛完的粉加入面糊中，以切的形式拌匀
把曲奇面糊放进去厨师机搅拌，看情况，到细腻即可。 如果没有厨师机，请拿刮板刮开又刮开，直到细腻。
装裱花袋，挤。 风炉140度25分钟。其他温度不清楚…请按照自己的烤箱性格调整温度。