黄金亚麻籽，有机亚麻籽（褐），有机奇亚籽，火麻仁，燕麦片，共60克。
种子一共60克中小火炒香，约2分钟。
稍凉后加入360克水，待水凉后加入鲜酵母15克，搅拌至酵母融化。
缸内加入高粉，盐，糖，加入种子酵母水，先低速搅拌成团转高速打至面团光滑约8成膜即可出缸。
无需松弛，直接分割，大小根据自己喜好来，我是均分了10个的量，整理成圆形。
盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
取一个面团从中间上下擀开。
换方向上下擀开，翻面，整理成正方形。
从上至下卷起。
依次做好所有的面团，再从第1个卷起的面团开始塑形，将做好的贝果放在油纸上，放入大小合适的保鲜盒内室温发酵至1.5倍大，现在这个温度我用了30分钟，发酵好的贝果密封送入冰箱冷藏8-12小时。
第二天，预热烤箱，烧水——清水1000克，白砂糖50克，放入大小合适的锅内烧制锅边冒小泡，转小火，再从冰箱取出贝果，每一面煮20-30秒（不要超过30秒），捞出，放凉架上略微沥去水分。
再转入烤盘内。风炉210度18分钟即可出炉，待完全冷却后，密封，冷冻保存！
1⃣️:多谷物种子可以替换成任意自己喜欢的。 2⃣️：制作成型好的贝果发酵时间不是固定的，要注意观察贝果发酵的状态，隔夜冷藏，发酵至1.5倍大即可收入冰箱冷藏，冰箱冷藏温度最好是在2度，这样的温度下第二天贝果状态是最好的。 3⃣️：第2天的操作步骤应该是先预热烤箱，再烧水，最后再从冰箱取出贝果。 4⃣️：烘烤温度要以自家烤箱脾气来定。最后㊗️大家都能做出一颗完美的贝狗子！