黑米黑豆小米馒头

作者： enjoyityan

记录一下，便于检索

用料

• 黑豆粉 200克
• 黑米粉 200克
• 小米粉 100克
• 面粉 1000克
• 水 700克
• 酵母 12克
• 猪油 8克

黑米黑豆小米馒头的做法步骤

步骤 1

将各种粉混合，加入酵母和水，厨师机3档3分钟，成团后加入猪油继续3档3分钟后放发酵箱28℃一个半小时，发酵至两倍大。厨师机四档五分钟后分成100克小块揉成馒头，发酵箱32℃ 半小时后，放入水已烧开的蒸锅，上层见气后蒸15分钟关火，静置5分钟，开盖，就成啦

菜谱创建时间：2024-04-13 15:41:03