麻辣小龙虾

作者： 苹果狗

用料

• 小龙虾 2斤半左右
• 四川本地青葱 2根
• 姜 1坨切片
• 蒜 20颗
• 香叶 2片
• 八角 2颗
• 花椒 1把
• 白果 4-6颗
• 自制辣椒酱 一勺
• 冰糖 20克
• 盐 适量
• 啤酒 2听
• 郫县豆瓣酱+火锅料 1勺+1/4袋
• 时令蔬菜 虾的1/5量

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

大青

步骤 2

中虾

步骤 3

特大虾

步骤 4

配菜必须要点菌子

步骤 5

回家泡个澡

展开全部

步骤 6

步骤 6

泡澡中

步骤 7

洗虾

步骤 8

大青

步骤 9

大青

步骤 10

虾黄只只饱满

步骤 11

洗好的虾

步骤 12

步骤 13

油温7成，炸虾

步骤 14

炒料

步骤 15

小龙虾也要勇闯天涯

步骤 16

2听啤酒

步骤 17

煮开后，小火8-10分钟

步骤 18

步骤 19

起锅，撒葱白节

步骤 20

近照

步骤 21

今年第一锅麻辣小龙虾

步骤 22

剥一只看看

步骤 23

开动

麻辣小龙虾的小贴士

1.虾最好是现杀现煮，肉的口感最好 2.屋头吃可以只去头，虾线吃的时候自己扯。肉质不容易散 3.洗虾工具，首选电动牙刷，其次是宽的刷子 4.胆固醇高的人，不要吃虾黄

菜谱创建时间：2024-04-12 14:44:00