将米醋，糖，盐巴，倒入锅里，加热到糖盐巴融化就可以，（一斤生米，根据上面的寿司醋配方，材料减半制作寿司醋。不过我分两次拌。发现全部加进去味道也可以）
倒到碗里备用。
米饭500克米。600克水。煮熟。
米饭熟了后，拿出来。加入寿司醋，生米和寿司醋10：1。差不多一斤米30-50毫升寿司醋。
完成。